Rioja Vùng Đất Rượu Vang

Ngày tạo 27/10/2017 Mục Kiến thức rượu vang, Các quốc gia nổi tiếng | 0 Nhận xét

Rioja Vùng Đất Rượu Vang
 


LỊCH SỬ PHONG PHÚ CỦA RIOJA

Vùng La Rioja của Tây Ban Nha nổi tiếng về sản xuất rượu vang chất lượng cao trong nhiều thế kỷ. Việc sản xuất rượu bắt đầu ở khu vực này theo thời La Mã và tiếp tục không ngừng nghỉ kể từ đó. Bằng chứng từ amphorae và các tài liệu liên quan đến rượu vang khác cho thấy rằng sản xuất đã phát triển mạnh giữa thế kỷ thứ ba và thứ sáu. Tài liệu đầu tiên về sự tồn tại của nho ở La Rioja bắt đầu từ năm 873. Đó là từ Công chứng Công cộng của San Millan, liên quan đến việc hiến tặng cho tu viện San Andrés de Trepeana (Treviana). Vào thời điểm đó, các tu viện có diện tích đất và nhà sư rộng lớn là những nhà sản xuất rượu vang giàu kinh nghiệm nhất.

Sản xuất rượu vang giảm trong thời kỳ chiếm đóng Ả Rập của Bán đảo Iberia giữa các thế kỷ 8 và 11. Từ cuộc phục hưng của Kitô giáo trở đi, sản xuất rượu của Rioja phát triển và gia tăng đều đặn. Vào năm 1102, Vua Sancho của Navarra và Aragon đã công nhận rượu Rioja đầu tiên. Tài liệu đầu tiên để bảo vệ chất lượng rượu vang Rioja bắt đầu từ năm 1650. Vào đầu thế kỷ XX, khu vực này đã phải đối đầu với loài mite phylloxera phá hủy các vườn nho của khu vực. Khu vực đã vượt qua được những con ve vào những năm 70 với sự giúp đỡ của một nước ngoài. Năm 1926, khu vực Rioja thành lập ban quản lý đầu tiên và "Denominación de Origen" được cấp cho rượu Rioja. Ban điều hành giám sát và quản lý các khía cạnh khác nhau của sản xuất và kinh doanh rượu Rioja.

CÁC VÙNG RIOJA

Khu vực La Rioja bao gồm ba khu: Rioja Alta, Rioja Baja và Rioja Alavesa. Rioja Alta và Rioja Baja là một phần của Navarre và Rioja Alavesa là một phần của quốc gia Basque. Khu vực này nằm ở phía nam dãy núi Cantabrian nên có khí hậu lục địa. Các dãy núi cung cấp nơi trú ẩn từ lạnh và bảo vệ khu vực khỏi những cơn gió khốc liệt của miền bắc Tây Ban Nha. Nó ấm hơn và khô hơn nhiều so với ở phía bắc. Khu vực này cũng là nơi có sông Oja (Rio Oja), tên của khu vực bắt nguồn từ sông. Sông Ebro cũng rất quan trọng đối với việc tưới tiêu cho các vùng nông nghiệp trong khu vực. Một trong những đặc điểm nổi bật của rượu Rioja là quá trình lão hóa sồi. Ban đầu, cây sồi Pháp được sử dụng nhưng rất nhiều nhà đã đổi bằng gỗ sồi Mỹ vì hai lý do: Sồi Pháp đắt hơn và sồi Mỹ cho phép các nhà sản xuất bắt được một mùi thơm khác nhau. Một số nhà máy rượu vang sử dụng hỗn hợp gỗ sồi của Mỹ và Pháp.

Các loại rượu Rioja được phân loại theo thời gian lão hóa của chúng trong thùng gỗ sồi:

- Rượu Joven có tuổi thọ của cây sồi hoặc ít hơn một năm

- Rượu Crianza phải bỏ ra một năm trong thùng và một chai nhỏ nhất trước khi bán

- Rượu Reserva có nghĩa vụ phải bỏ ra một năm để làm thùng và hai chai

- Rượu vang Gran Reserva thường được làm từ những ngày tốt nhất khi chất lượng quả đủ cao đến hai năm tuổi trong thùng và ba chai.

Về sản lượng rượu vang tại các khu vực khác nhau trong khu vực, Rioja Baja sản xuất rượu vang trái cây có hàm lượng cồn cao hơn hai khu khác. Rioja Alta là khu vực được biết đến với reserva và grana reserva. Rượu vang trắng cũng được sản xuất trong khu vực này. Rioja Alavesa là một khu vực sản xuất rượu vang đỏ trẻ trung.

Ngày nay khu vực la Rioja có 57.000 ha trồng nho và sản xuất 250 triệu lít rượu vang mỗi năm, trong đó hơn 80% trong số đó là màu đỏ. Xuất khẩu rượu vang chủ yếu hướng tới Liên minh châu Âu, Hoa Kỳ và Canada.

Khám phá rượu vang Rioja của chúng tôi ở đây và thưởng thức hương vị của đất của họ.

Bình luận
10

Top 10 Vang được bình chọn

cách phân biệt rượu vang thật giả
 Những chai rượu vang làm từ nước giếng khoan + phụ gia + nguyên liệu không rõ ràng quy...
Chiếm lĩnh thị trường tết cùng bia, rượu ngoại
Chiếm lĩnh thị trường tết cùng bia, rượu ngoại
  Theo Tuổi trẻ, lượng rượu bia nhập khẩu tại...
Các nhà đầu tư xâu xé thị trường bia Việt
Các nhà đầu tư xâu xé thị trường bia Việt
Theo Báo cáo về Hiệp hội Bia rượu Nước...
Thi nhau nhặt “bia rơi “ trên đường
Thi nhau nhặt “bia rơi “ trên đường
 Vào lúc 5h30 ở quốc lộ 1A tại tỉnh Bình...
Khó phân biệt rượu ngoại thật giả trên thị trường
Khó phân biệt rượu ngoại thật giả trên thị trường
 Thị trường rượu ngoại là một thị trường đang...
Việt Nam đứng top 1 Đông Nam Á về lĩnh vực gì?
Việt Nam đứng top 1 Đông Nam Á về lĩnh vực gì?
 Theo nguồn tin, VN đứng thứ 8 về kinh tế khu vực Đông...
Tiêu thụ 3 tỷ lít bia/1 năm báo pháp nói gì về Việt Nam?
Tiêu thụ 3 tỷ lít bia/1 năm báo pháp nói gì về Việt Nam?
Việt nam được nhận định là một trong những quốc gia...
Cán cân tiêu dùng dịch chuyển sang Vang California
Cán cân tiêu dùng dịch chuyển sang Vang California
Cuối năm 2012 thị trường rượu vang chứng kiến gu thưởng...